جفاف الجلد .. (Dry Skin )

جفاف الجلد .. (Dry Skin ) 

الجلد الجاف هو حالة شائعة جدا تسبب التشققات والبقع الجافة  ، ويكون كبار السن اكثر عرضة لجفاف الجلد من الشباب ، ويصاب بها الافراد غالبا فى فصل الشتاء والمناطق الاكثر جفافا . 

الجلد الجاف  اكثر شيوعا لدى الافراد اللذين لديهم تايخ مع الاكزيما ..والمصابون بقصور الغدة الدرقية  ، ونادرا ما يكون جفاف البشرة ناتج عن الاثار الجانبية لبعض الادوية . 

ما هو جفاف الجلد 

الجلد الجاف هو حالة جلدية شائعة  جدا تتميز بنقص كمية الماء فى طبقة البشرة . على الرغم من ان جفاف الجلد يصيب الذكور والاناث على قدم المساواة الا ان الافراد الاكبر سنا يكونوا اكثر عرضة لذلك ، وذلك بسبب تناقص كميات الزيوت الطبيعة بالجلد .. حيث تميل المناطق مثل الذراعين واليدين  والقدم من اسفل خاصة تكون اكثر تأثرا بجفاف الجلد .

  تتكون البشرة من الدهون والبروتين حيث يساعد الجزء الدهنى من البشرة بالاضافة  الى  البروتينات المتخصصة مثل
 filaggrin 
 يساعد على منع جفاف الجلد ، وعندما يكون هناك نقص فى البروتينات او الدهون تتبخر رطوبة البشرة بسهولة ويصبح الجلد اكثر  حساسية وعرضة للطفح الجلدى . 

أسباب البشرة الجافة 

يمكن تقسيم الاسباب الى خارجية وداخلية 
الخارجية  ⟸ هى السبب الاساسي والاكثر شيوعا وايضا هى الاسهل فى معالجتها  ، تشمل درجات الحرارة  الباردة ، والرطوبة المنخفضة ، الاستخدام المفرط للمنظفات الصناعية ، الافراط فى استخدام الكحول ، واستخدام المياة الساخنة من السخانات المركزية  . 

يستمر الجلد فى الجفاف ويزداد سوءا فى  حالة استخدام المرطبات بشكل غير صحيح  او اختيار مرطب غير مناسب  لنوع البشرة ، يمكن ايضا ان تؤثر مواد الملابس  المختلفة مثل الصوف ، الالياف الصناعية ، تؤدى الى تهيج الجلد وتدهوره . 

الداخلية ⟸ تشمل الصحة العامة ، العمر ، العوامل الوراثية ، وايضا من يعانون من بعض امراض الغدة الدرقية ، وبعض الامراض  

   ( atopic dermatits )  بعض الادوية  ، وبعض الحالات الطبية مثل

الادوية و الحالات الطبية و جفاف الجلد

تناول بعض الادوية مثل ادوية ارتفاعع ضغط الدم ، وارتفاع الكوليسترول ، الحساسية ، ادوية حب الشباب ... قد تكون ايضا دليل على حالة طبية مثل التغيرات الفسيولوجية نتيجة تغير الهرمونات او الشيخوخة كما يتضح ذلك فى النساء بعد انقطاع الطمث ، ايضا سوء التغذية كنقص فيتامن 
A  

الاعراض المصاحبة لجفاف الجلد

الحكة ..  والتى تأتى  مع جاف الجلد  وتسبب بقع حمراء وجافة ( اكزيما رمزية) كما نرى 

 والصدفية   ايضا

تشخيص الاطباء لجفاف الجلد 

بشكل عام  يمكن تشخيص الجلد الجاف بسهولة عندما يقوم الطبيب بفحص الجلد 

بصريا  .. لكن فى الحالات الاكثر صعوبة يتم استئصال نسيج من الجلد وفحصه وهذا 

يساعد بشكل كبير على التشخيص الدقيق واتباع خطة علااجية دقيقة 

هل الجينات تلعب دور فى جفاف الجلد 

ichthyosis قد يكون الجفاف بسبب الحالات الجينية وتسمى ب .. 

 ويوجد عدة انواع من منه .. ولكن اكثر نوع منتشر هو عبارة عن حالة جلدية    

متقشرة وحادة وغالبا ما تكون فى الجزء الامامى من القدم تسمى..

 ichthyosis vulgaris 

حيث يسبب قشور جافة تشبه قشور السمك ، والذى يحتوى على عامل وراثى 

علاج البشرة الجافة  

علاج جفاف البشرة او تجنب العوامل الخارجية المسببة له هى استخدام الزيوت و المرطبات (والتى بدورها تمنع تبخر الماء ) . و يتم تحسين الجلد الجاف عند الاستحمام بماء اتر وتجنب التنظيف القاسي على البشرة  . . حيث يمكن للماء الساخن والغسل القاسي سلب الزيوت  الطبيعية التى تحمى البشرة . 

 الاهداف الرئيسية لعلاج البشرة هى ⟸ ايقاف الحكة و منع فقد الماء وبالتالى           على الترطيب الدائم و ايضا تجنب الامراض الناتجة عن جفاف  الجلد.

   

الدراسات الحديثة للقرفة (cinnamon)

Cinnamon 

.  القرفة.. تستخلص من لحاء شجرة القرفة  ، موطنها  سريلانكا لكن أيضًا تزرع في 

جنوب شرق آسيا، وأمريكا الجنوبية والهند الغربية 

تستخدم كتوابل وكدواء تقليدى وفى الشاي و فى اغراض اخر .. وسنتعرف الان  

 على  (القرفة)  بشئ من التفصيل

خفض مستوى السكر  فى  الدم 

يوجد دراسات عديدة تؤكد ان للقرفة دور فى خفض مستوى  

السكر فى الدم ، حيث وجدت العديد من الدراسات التى اجريت

على الحيوانات والبالغين انها  فعالة في خفض  مستويات السكر في

الدم ويمكن التكهن بأن مضادات الاكسدة  القوية التي تحويه

القرفة يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على مضاعفات مرض

 السكرى من النوع الثانى .. ولكن يسمتر العلماء بالبحث عن 

كيفية عمل القرفة بشكل دقيق .

زيادة عمليات  الايض 

أظهرت دراسات معملية ان القرفة تحنوى على زيت  اساسي  يسم

سينامالديهايد والذي يمكنه أن  يستهدف الخلايا الدهنية ويجعلها

تحترق . وهذه اخبار مثيرة للاهتمام لأي .شخص يحاول انقاص 

وزنه 

القرفة و بشرة رائعة 

اثبتت الابحاث أن سيلان القرفة على الوجه تحارب انواع كثيرة  

من البكتريا المعروفة التى تسبب حب الشباب .بجانب ايضا انها 

تزيد من انتاج الكولاجين مما يساعد على ان بشرتك تبدو اصغر 

سنا 

فى محاربة السرطان

من خلال الدراسات المعملية التى اجريت على خلايا الحيوانات

 التى نمت فى المختبر . اظهرت ان القرفة لها قدرة  كبيرة على

ابطاء نمو الخلايا السرطانية او قتلها .. ولكن مازالت  الدراسات

تتوالى على دراسة  ذلك التأثير على الانسان . 

انخفاض ضغط الدم 

تشير النتائج الى ان تناول القرفة يوميا لكدة 3 اشهر يؤدى الى

انخفاض ضغط الدم الانقباضي (الرقم العلوى)  بمقدار

يصل الى 5 نقاط .

القرفة و الزهايمر

فى بيئة معملية اوقفت القرفة من تراكم بروتين  الدماغ الذي يعد

سمة لمرض الزهايمر ، حيث اجريت دراسة على الفئران عند

تناولها للقرفة انها فى حالة تذكر افضل عند وضعها  فى ظروف

معينة.

محاربة الالتهابات 

اتضح ان القرفة كانت من بين اكبر المقاتلين للالتهاب فى دراسة

 حديثة اجريت على 115 نوع من الاطعمة .. وذلك مثل

الالتهاب  الروماتيودى. . وبهذا يتم دعم القرفة .كعلاج طبيعى

 لكبار السن للمساعدة  فى  هذه الانواع  من الحالات 

خفض  الكوليسترول 

 عند تناول 60 بالغا فى دراسة صغيرة ربع ملعقة صغيرة من

 القرفة يوميا انخفض مستوى الكوليسترول الضار   

(LDL) 

زيت  القرفة  واهميته 

يستعمل زيت القرفة كدهان لعلاج  النمش والكلف والصداع والآم الأذن

يستعمل زيت القرفة مع الخل دهاناً لعلاج البثور والقروح

وحديثاً ،  دخل مسحوق القرفة في صناعة مراهم ضد  الحروق والقروح.

تحذير⇦⇦.. يجب عدم استعمال زيت القرفة إلا تحت استشارة

طبيب حيث أنه  يسبب دوخة وقيئاً، كما أن استعمال الزيت دهاناً

للجلد قد يسبب حرقانا واحمراراً فيجب تحاشيه. 

تنظيم  دورة  الحيض 

تساعد القرفة فى تنظيم دورات الحيض لدى النساء المصابات ب 

PCOS .

وذلك  اثناء تناول جرعة مقدارها 1.5 جرام   .. (نصف ملعقة

 صغيرة) يوميا .. حيث انه  لا يود تغير فى

مستويات الانسلوين او الاندروجين لديهم

المعلومات  الغذائية 

يحتوي كل 100غ من بهارات القرفة، بحسب وزارة الزراعة

 الأميركية على المعلومات الغذائية التالية 

السعرات الحرارية : 247

الدهون المشبعة : .0.34

الدهون : 1.24

الكاربوهيدرات: 80.59

الألياف:  53.1

البروتينات: 3.99

الكولسترول: 0

⧭ المصادر ⧭

 Healthline \ Medcine Net \ ويكيبيديا

الكيتو دايت

النظام الغذائي : الكيتو دايت ودليل مفصل للمبتدئين به

 الكيتو دايت نظام يوظف الجسم على ان يعتمد على الدهون كمصدر اساسى للطاقة بدلا من الكاربوهيدرات 

وفكرة الكيتو دايت هى تقليل الكاربوهيدرات الى اقص درجة بحيث تكون 

(من 20 الى40 جرام يوميا فقط) 

تاريخ الكيتو دايت 

فى الطب الاغريقى كانوا يعالجون الصرع بالصيام لفترات طويلة 

وكانت اول تجربة للعلاج بالصيام قام بها الاطباء الفرنسيين بحيث  وضعوا 20  شخصا تحت نظام العلاج على دايت نباتى منخفض السعرات تتخله فترات صيام طويلة . 

بعد ذلك جاء الطبيب الامريكى رولين ووديات ان الكبد يفرز هيدروكسي بوتيرات و الاسيتو-استيت و الاسيتون فى الكبد  عند نظام عالى الدهون ومنخفض الكاربوهيدرات . 

وقد استخدم نظام الكيتو بعد ذلك فى علاج الصرع خاصة عند الاطفال  لمعرفة مزيد من التفاصيل من هنا 

أنواع الكيتوجينك دايت 

Standard ketogenic diet (SKD): هذا النوع منخفض الكاربوهيدرات متوسط البروتين وعالى الدهون حيث 75% دهون و 20% بروتين و 5% كاربوهيدرات 

Cyclical ketogenic diet (CKD): هذا النوع يحتوى على فترات اثناء نظام الكيتو دايت عالية الكاربوهيدرات فمثلا 5 ايام من الكيتو دايت تتبع ب 2 يوم عالى الكاربوهيدرات 

Targeted ketogenic diet (TKD):  فى هذا النوع يسمح لك باضافة الكاربوهيدرات فى فترات معينة فقط اثناء التدريبات مثلا وهكذا 

High-protein ketogenic diet:  هذا النوع يشبه النوع الاول كثيرا لكن مع زيادة نسبة البروتين بحيث يكون 60% دهون و 35% بروتين و 5% كاربوهيدرات 

كيف تخسر الدهون فى حمية الكيتو 

خسارة الوزن تأتى عن طريق (الدهون)وتحدث عندما تأكل سعرات حرارية اقل مما تستهلك 

حيث ان الجسم يستهلك الطاقة يوميا فى الحركة والعمليات الحيوية والى اخره ........ 

وهذه الطاقة تسمى .. 

TDEE او Total Daily Energy Expenditure 

 اذن لكى تخسر وذنلك من خلال حمية الكيتو او اى رجيم هو تناول كمية سعرات حرارية اقل منها ب (20الى 40 %) فيعوضك الجسم عن هذه السعرات بحرق الدهون الموجودة بالجسم . 

كيف تقيس الكيتونات بالجسم 

الطريقة الاولى وهى بالاعراض الجانبية .. 

• زيادة التبول: حيث أن الكيتو دايت مدر للبول في البداية وتخسر عليه كمية كبيرة من المياه.
• جفاف الفم وتغيير رائحته: الحلق يجف بسبب خسارة كبيرة للمياه، كما تتغير رائحة نفسك بسبب تصاعد الأسيتون Acetone في النفس. ورائحة الأسيتون تشبه رائحة مزيل طلاء الأظافر.
• تغير رائحة الجسم أو العرق: بسبب تصاعد الأسيتون في العرق.

الطريقة الثانية وهى عن طيق جهاز لحساب الكيتونات بالدم 

بحيث تكون نسبة الكيتونات بالجسم من 0.5 الى 3 mmol\l 

فوائد نظام الكيتو 

• انخفاض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول النافع.
• الوقاية من السرطان وأمراض القلب.
• انخفاض ضغط الدم والجليسريدات الثلاثية.
• لنخفاض ممانعة الأنسولين وتحسن مستويات السكر بالدم.
• زيادة هرمون الذكورة.
• علاج الإكتئاب والأرق والتوتر.
• الشعور بالخفة. 
• يساعد فى علاج حب الشباب حسب الدراسات 
• يساعد فى علاج الصداع النصفى المصدر 

أضرار حمية الكيتوجينك 

• المصابين بأمراض الكلى والكبد والبنكرياس.
• مرضى السكري 1 ممن يتعاطوا الأنسولين، يجب استشارة طبيبهم والقياس المستمر لمستويات السكر في الدم ومستوى الكيتوزية في الدم لتجنب الحماض الكيتوني.
• الحوامل والمرضعات.
• الأطفال بدون اشراف طبي. لا تجرب الدايت على أطفالك.
• المكممين أو المحولين عليهم استشارة طبيبهم أولاً. 
• 
  

العديد من الناس يكثرون من اللحوم الحمراء، وخاصة المصنعة. والعلم وجد أن اللحوم الحمراء المصنعة تزيد من فرصة الإصابة بعدة سرطانات (المصدر منظمة الصحة العالمية). أي أن المطلوب منك الاعتماد على اللحوم البيضاء والأسماك بشكل أكثر.

التحاليل اللازم اتباعها قبل الكيتو الدايت 

كرات الدم (حمراء، بيضاء )- الهيموجلوبين - - السكر - الضغط - وظائف الكبد - 

قياس مستوى الدهون .

بعض الاكلات المهمة لريجيم الكيتو دايت

• الدواجن، الأسماك (خاصة الأسماك عالية الدهون كالسردين والأنشوجة والماكريل لما تحتويه على كميات ممتازة من الأوميجا 3)
• السجق، النقانق، اللانشون، المرتدلا
• البيض (مسلوق ومقلي)

• لأجبان عالية الدسم “شيدر، موتزاريلا، حلوم، فيتا، بارميزان، كولبي، جودة، ريكوتا”
• الزبدة، السمن الطبيعي، زيت الزيتون، زيت جوز الهند، زيت بذر الكتان (الزيت الحار)، زيت السمسم، زيت الجوز (يفضل الابتعاد عن الزيوت التجارية المهدرنة)
• الكريمة كاملة الدسم
• الصوص والدريسنج عالي الدسم (مايونيز، صوص ثوم، صوص أفوكادو..الخ) راجع على بطاقة تغذية الصوص وتأكد أنه منخفض الكارب.
• الأفوكادو
• الزبادي الإغريقي Greek Yogurt منخفض الكارب
• كميات محسوبة من المكسرات (وزبدة المكسرات مثل زبدة الفول السوداني واللوز) للسيطرة على صافي الكارب
• الخضروات، وخاصة الورقية: جرجير، ريحان، فلفل، ثوم، بصل، خيار، بقدونس، بروكلي، كوسة، قرنبيط، فجل . (بالنسبة للقرع والجزر والطماطم والبصل والبنجر، تناول كميات محسوبة منها)
• شوربة اللحم والدجاج والمرق
• ملح، فلفل أسود، شطة، جميع أنواع التوابل، خل، صوص الصويا، مسطردة
• شاي، قهوة، نسكافيه (بدون سكر أبيض ولكن يمكنك إضافة كريمة ثقيلة أو مبيض منخفض الكارب

مالا يجب ان تأكله فى الكيتو دايت 

• المعجنات، المخبوزات، الحلويات، السكريات
• الفاكهة
• السكر والعسل الأبيض
• النشويات (خبز، مكرونة، بطاطا، بطاطس، ذرة)
• البقوليات (فول، عدس، حمص، ترمس، فاصوليا بيضاء، فاصوليا حمراء، لوبيا)
• الحبوب (شوفان، برغل، كورن فلكس، كسكسي، شعير، قمح، بليلة)
• المشروبات الغازية عالية السكر
• الحليب مرتفع الكارب، والروب خالي الدسم أيضاً. تناول الجبن عالية الدسم 

بعض الوصفات للكيتو دايت 

المصادر 
منظمة الصحة العالمية . موقع healthline