Cinnamon
. القرفة.. تستخلص من لحاء شجرة القرفة ، موطنها سريلانكا لكن أيضًا تزرع في
جنوب شرق آسيا، وأمريكا الجنوبية والهند الغربية
جنوب شرق آسيا، وأمريكا الجنوبية والهند الغربية
تستخدم كتوابل وكدواء تقليدى وفى الشاي و فى اغراض اخر .. وسنتعرف الان
على (القرفة) بشئ من التفصيل
على (القرفة) بشئ من التفصيل
خفض مستوى السكر فى الدم
يوجد دراسات عديدة تؤكد ان للقرفة دور فى خفض مستوى
السكر فى الدم ، حيث وجدت العديد من الدراسات التى اجريت
على الحيوانات والبالغين انها فعالة في خفض مستويات السكر في
الدم ويمكن التكهن بأن مضادات الاكسدة القوية التي تحويه
القرفة يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على مضاعفات مرض
السكرى من النوع الثانى .. ولكن يسمتر العلماء بالبحث عن
كيفية عمل القرفة بشكل دقيق .
زيادة عمليات الايض
أظهرت دراسات معملية ان القرفة تحنوى على زيت اساسي يسم
سينامالديهايد والذي يمكنه أن يستهدف الخلايا الدهنية ويجعلها
تحترق . وهذه اخبار مثيرة للاهتمام لأي .شخص يحاول انقاص
وزنه
القرفة و بشرة رائعة
اثبتت الابحاث أن سيلان القرفة على الوجه تحارب انواع كثيرة
من البكتريا المعروفة التى تسبب حب الشباب .بجانب ايضا انها
تزيد من انتاج الكولاجين مما يساعد على ان بشرتك تبدو اصغر
سنا
فى محاربة السرطان
من خلال الدراسات المعملية التى اجريت على خلايا الحيوانات
التى نمت فى المختبر . اظهرت ان القرفة لها قدرة كبيرة على
ابطاء نمو الخلايا السرطانية او قتلها .. ولكن مازالت الدراسات
تتوالى على دراسة ذلك التأثير على الانسان .
انخفاض ضغط الدم
تشير النتائج الى ان تناول القرفة يوميا لكدة 3 اشهر يؤدى الى
انخفاض ضغط الدم الانقباضي (الرقم العلوى) بمقدار
يصل الى 5 نقاط .
القرفة و الزهايمر
فى بيئة معملية اوقفت القرفة من تراكم بروتين الدماغ الذي يعد
سمة لمرض الزهايمر ، حيث اجريت دراسة على الفئران عند
تناولها للقرفة انها فى حالة تذكر افضل عند وضعها فى ظروف
معينة.
محاربة الالتهابات
اتضح ان القرفة كانت من بين اكبر المقاتلين للالتهاب فى دراسة
حديثة اجريت على 115 نوع من الاطعمة .. وذلك مثل
الالتهاب الروماتيودى. . وبهذا يتم دعم القرفة .كعلاج طبيعى
لكبار السن للمساعدة فى هذه الانواع من الحالات
خفض الكوليسترول
عند تناول 60 بالغا فى دراسة صغيرة ربع ملعقة صغيرة من
القرفة يوميا انخفض مستوى الكوليسترول الضار
(LDL)
زيت القرفة واهميته
يستعمل زيت القرفة كدهان لعلاج النمش والكلف والصداع والآم الأذن
يستعمل زيت القرفة مع الخل دهاناً لعلاج البثور والقروح
وحديثاً ، دخل مسحوق القرفة في صناعة مراهم ضد الحروق والقروح.
تحذير⇦⇦.. يجب عدم استعمال زيت القرفة إلا تحت استشارة
طبيب حيث أنه يسبب دوخة وقيئاً، كما أن استعمال الزيت دهاناً
للجلد قد يسبب حرقانا واحمراراً فيجب تحاشيه.
طبيب حيث أنه يسبب دوخة وقيئاً، كما أن استعمال الزيت دهاناً
للجلد قد يسبب حرقانا واحمراراً فيجب تحاشيه.
تنظيم دورة الحيض
تساعد القرفة فى تنظيم دورات الحيض لدى النساء المصابات ب
PCOS .
وذلك اثناء تناول جرعة مقدارها 1.5 جرام .. (نصف ملعقة
صغيرة) يوميا .. حيث انه لا يود تغير فى
مستويات الانسلوين او الاندروجين لديهم
المعلومات الغذائية
يحتوي كل 100غ من بهارات القرفة، بحسب وزارة الزراعة
الأميركية على المعلومات الغذائية التالية
السعرات الحرارية : 247
الدهون المشبعة : .0.34
الدهون : 1.24
الكاربوهيدرات: 80.59
الألياف: 53.1
البروتينات: 3.99
الكولسترول: 0
⧭ المصادر ⧭
Healthline \ Medcine Net \ ويكيبيديا
أزال المؤلف هذا التعليق.
ردحذف